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合浦打造休闲食品产业链探析:月饼小镇不仅只生产月饼

2019-06-14 17:57:26  来源:广西日报

  建设中的月饼小镇

  月饼小镇一角(效果图)

  合浦月饼小镇,是自治区重点培育的第一批特色小镇。2018年1月,合浦大月饼获评“国家地理标志保护产品”。作为季节性产品,月饼能否撑得起一个特色小镇?6月10日,记者在探访时发现,月饼小镇虽始于小小月饼,但做的却是休闲食品全产业链大文章。

  A 凭什么吸引企业入驻?

  广西合浦麦香皇食品有限公司是入驻月饼小镇最早的企业之一,之前这家企业的生产基地在南宁,所生产的产品除了在广西本地销售外,还销往上海、江浙等地。

  两年前,合浦县规划打造月饼小镇,引起该公司董事长欧明的关注。从合浦走出去的欧明,经过多次考察,他决定回到家乡,积极参与了月饼小镇的规划与设计,小镇展示厅就是他参与打造的。

  为什么要入驻月饼小镇?欧明说,一是月饼小镇的打造将让合浦食品品牌更具影响力,企业可以更好更快地发展;二是月饼小镇将聚集上下游的企业,抱团发展,形成全产业链,企业可以借力发展。

  合浦工业园管委会党工委副书记李文介绍,月饼小镇总用地面积5平方公里,是融“工业生产、科技研发、创意设计、产品展销、学习体验、文化休闲、旅游观光和品质居住”于一体的工贸型特色小镇。同时,引入食品新产品研发、包装设计等生产性服务企业,实现从产品研发到生产、包装和检测的一条龙服务模式。

  6月10日,记者走进月饼小镇,只见一幢幢崭新的厂房已经拔地而起。据介绍,厂房部分是厂家根据自己的需要进行建设的,部分是当地建好供厂家使用的。

  “以前没有专门的厂房,我们只能在酒店一个小小的生产车间做月饼,产量有限,很多订单都不敢接。”红林食品有限公司负责人表示,自从搬进月饼小镇的新厂房,不仅有了研发新产品的空间,生产规模扩大了,也给企业带来新的利润增长点。

  据李文介绍,合浦县有100家月饼企业分散在该县各地,月饼小镇将通过统一规划,吸纳企业入驻,形成产业集聚,实现产业转型升级。

  B 月饼小镇只生产月饼吗?

  6月10日上午9时,一辆加长大货车把车尾顶在麦香皇公司仓库门口,工人们正忙着往车上装“蛋黄酥”糕点。欧明说,这辆大货车可以送1万盒“蛋黄酥”糕点,通过物流,发往全国各地。

  “尽管现在月饼的市场很红火,但我们必须提前布局转型,开拓更为广阔的市场。”欧明说,“现在公司每年的销售额,月饼的比例正在逐步下降。”

  今年以来,在月饼小镇,已经投产的企业都在积极开发新产品,蛋黄酥、核桃酥、剌木酥、冰皮月饼、姜枣红糖糕、养生纯姜粉等,也逐渐成为主打产品。端午节期间,不少企业还推出了粽子。

  今年1-5月,进入小镇并已投产的企业取得了开门红。麦香皇公司生产的蛋黄酥,已成了网红食品。截至5月底,该公司仅蛋黄酥产量就达到660吨,产值约2000万元。合浦穗香食品有限公司的新产品也卖得有声有色。如姜枣红糖糕、养生纯姜粉等养生系列产品,特别受到年轻女性的欢迎,据企业负责人介绍,他们已经接了1000万元订单。

  目前,月饼小镇的食品多样化发展,已取得较大成效。除了月饼,蛋黄酥、威化饼、曲奇等烘焙系列,亚热带果蔬果汁饮料系列,还有当地特色的高端即食海产品系列,符合时下生活快节奏的冻干粥、冻干面等食品系列,以及姜枣红糖糕、养生纯姜粉等养生产品系列,正形成月饼小镇的产品矩阵。

  C 特色小镇几时才建成?

  目前,月饼小镇入驻企业16家,其中4家已投产、5家竣工、4家正在装修、3家正在筹建。

  该镇自2017年开工建设以来,倒排工期,全力推进项目建设,月月有新进展。核心区内的“五通一平”一期工程等基础设施已基本完工,污水提升泵站、月影湖公园、科技研发楼、商业服务用房、景观道路、标准厂房等正按计划推进。

  该镇计划至2022年全面建成。届时,小镇就业居住人口约2万人,进驻大型食品企业6家以上,中型食品企业60家以上,年总产值150亿元,创税1.5亿元。

  合浦月饼企业在当地政府的大力支持下,积极融入“一带一路”建设,建立了面向东盟的网络销售平台,产品远销东南亚国家及地区。而在原材料方面,也与东南亚国家有了较好的合作,在越南同奈省、柬埔寨白马市等地拥有原料种养基地10万亩,每年进口原料约20万吨,降低了原料成本。

  如今,月饼小镇按照“强龙头、补链条、聚集群”要求,加大产业链招商,完善配套产业。目前,该镇正在积极引进第三方专业检测机构、高校食品研发中心等生产性服务机构。(记者蓝永前 通讯员周伟谋 文/图)

编辑:陈思南

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