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工地“小食堂”吃出“幸福味”

2019-03-13 15:56:49  来源:中工网

  中铁十九局三公司大永高速A3标自建家建线以来就以建设幸福“职工之家”为目标,大力弘扬“以项目为家庭,视职工为亲人”的管理理念。想方设法改善职工伙食管理,充分展示了项目工会依托工地“小食堂”彰显幸福“大家庭”的深厚关爱之情。

  每一个施工项目,大家都来自五湖四海,口味不尽相同,一日三餐,吃是颇费心思的事情。该项目经理刘维青和书记车荣畅十分重视食堂的建设和发展,一个项目膳食的好坏,可能影响到员工投入工作的积极性和对项目的归属感,还可能会对项目的生产效益产生更多直接的影响。如果要让员工全身心地投入到生产工作中,就要帮他们设计一个科学营养的膳食计划,就要给他们提供一个“温暖如家”的就餐环境。项目经理刘维青说:“要想抓住职工的心,首先要抓住职工的胃,让职工吃得满意、就要把员工餐饮真正落到实处,造福广大员工”是项目一直追求的工作目标,也是与员工思想交流的平台和展示企业文化建设的窗口。该项目首先会同“后勤”人员严谨细致把住采买“入口”安全关,满足就餐人员的“南北味”,并开设了接待“廉政小灶”和预定的“生日家宴”及反探员工(妻子或丈夫以及孩子)家属的“免费大餐”,并把一周的菜谱花样翻新、荤素搭配,做到营养丰富,并打印好了张贴在企务公开栏上,让大家提前就知道吃什么饭菜,同时结合意见箱的留言和就餐职工的反馈信息及每月进行一次对厨师工作满意度测评,开展问卷调查,不断调整菜肴的味道,赢得了广大职工的认可。

  “大家都喜欢吃什么就买什么,减少了饭菜浪费,职工吃着也舒心。”食堂厨师还时常通过聊天的方式了解就餐人员对菜的口味、种类以及主食的评价,提升食堂的档次和提升食堂的品质,更好地改善员工的就餐环境,使员工走进食堂就有一种耳目一新的感觉,餐品的多样化,促使众口难调变成众口能调。(张敏 张秀英)

编辑:陈思南

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